Regálaselo con Glam (cakes)

¡¡¡Ya hemos vuelto!!!! Llevamos unos días que no damos a basto y tenemos el blog abandonadísimo..... Pero ya estamos aquí, y aunque este mes lo tenemos complicado esperamos tener tiempo de volver.

Es mayo el mes de las flores y de las comuniones, y aunque todavía no nos lo podemos creer, estamos hasta arriba de trabajo. Pero eso no es lo más importante sino que hayais confiado en nosotras para celebrar estos momentos especiales, y daros millones de gracias por eso.

Pero este mes también es el mes de las madres. Y como no, de la nuestra!!!! Jijiji, así que ya llevamos unos días pensando en algo con que deleitarla y sorprenderla, y de paso daros ideas por si alguno de vosotros también quereis sorprender a la vuestra.

De momento hemos hecho una selección de nuestra creaciones "más de madre", jejeje. Mientras que engrasamos la máquina de crear.

Hasta ahora los más populares para este día son los ramitos de cakepops de rosas, pero las cupcakes dedicadas están muy cerca también.

 ¿Qué te gustaría que te regalasen a ti?

De boda en boda

Dentro de nada empiezan las bodas otra vez, y a nosotras nos encanta la inspiración que nos traen: tonos neutros, encajes, flores, regalos y muchíííííísimos otros detalles.
Y ¿cómo no? !!!Nuestro objetivo 2014!!!! Del que hace tiempo que no hablamos, pero en el que no dejamos de pensar.

La última vez que nuestra hermana vino a casa, venía con el trabajo bien hecho, equipada y documentada. Jeje... Trajo revistas de novias, ideas de vestidos, tartas, regalos...aaay!! Qué cantidad de cosas, y qué ilusión!!!!

Por supuesto que nosotras también estamos pensando ya en los vestidos, y mira que queda tiempo!!!!Jajajaja, pero como he dicho empieza la temporada y hasta que llegue la de mi hermana, de momento tengo tres bodas más, así que hay que ir cogiendo ideas.

En nuestra cocina no podía ser menos, y hemos hechos algunas galletas dignas de la ocasión. Hasta el momento nuestras favoritas son estas dos.

Los vestidos son sencillos y elegantes, como ese que creemos que llevará Vero el día que se case.

Y las tartas son de momento sencillas y sin grandes detalles, pero listas para personalizarse en cada ocasión, añadiendo por ejemplo unas flores o un lazo del mismo color que el ramo de la novia o que la corbata del novio......

Como ya os dijimos, seguimos teniendo muchas ideas, pero a veces son tantas que se nos agolpan en la cabeza y hasta nos cuesta llevarlas a la práctica. Seguiremos pensando y probando, mientras que consultamos, miramos e ideamos, pero también mientras esperamos vuestras opiniones e ideas.

"Paneando...."

Qué semana!!!!!! Llevamos unos días con todo revuelto, porque teníamos muchas ideas pendientes que probar y la verdad es que hemos tenido el tiempo justo para actualizar el facebook y poco más; pero por fin hemos sacado tiempo para escribir y lo que más nos apetecía compartir es una receta muuuuuuy rica y muuuuy sencilla. Espero que os animeis porque la verdad es que merece la pena!!!

Llevaba tiempo queriendo hacer pan, pero siempre lo dejo para otro momento porque tengo que hornear bizcocho o prefiero hacer galletas, pero este domingo lo tenía de descanso y ya había comprado la levadura fresca, que siempre se me termina secando en el frigo!!! Así que no podía dejarlo más...

¡¡Qué rico!! Pero lo mejor de todo es el olor a pan calentito que había en toda la casa. El de hoy es PAN DE DÁTILES Y PASAS, ideal para el desayuno con un poquito de mantequilla, para acompañar las ensaladas o la carne, y estupendo para comérselo solo, a pellizcos!! Jaja, así es como mejor sabe el pan!!!

Bueno, ahí va la receta:

INGREDIENTES

500gr de harina 

25 gr de levadura fresca

1 cucharada de sal

300ml de agua tibia

Un puñadito de uvas pasas

4 o 5 dátiles en trocitos pequeños

Una vez que tienes todos los ingredientes preparados, pones la harina y la sal sobre una superficie limpia (la encimera en mi caso), como si fuera una montañita y haces un hueco en el centro, como un volcán, añades la levadura desmigada en este agujerito y  con el dedo vas mezclando los ingredientes como si hicieras el hoyo más grande, sin que se deshaga la forma del volcán, mientras que vas añadiendo el agua poco a poco. Cuando hayas terminado de añadir el agua, amasa con ambas manos hasta que la masa sea elástica y homogénea. Déjala reposar cubierta con un paño limpio en un lugar cálido durante unos 30 minutos (si la dejas más tiempo no pasa nada). 

Una vez que ha pasado este tiempo vuelve a amasar el pan y añádele las pasas y dátiles mientras lo haces, hasta que queden integrados. Puedes hacer un pan grande, en cuyo caso sólo tienes que darle forma y dejarlo en la bandeja en la que vayas a hornearlo, reposando. Lo que yo hice fue hacer pequeñas bolitas de masa y colocarlas en la bandeja de hornear cupcakes. Las tapas de nuevo con el paño y las dejas reposar durante una hora aproximadamente. Cuando haya pasado este tiempo han debido doblar su volumen y puedes hornearlos (con el horno previamente precalentado) a 220ºC, durante unos 20 minutos. si ves que se están dorando demasiado deprisa baja la temperatura del horno a 200ºC para que se hagan bien por dentro, ahh, y si haces el pan grande ten en cuenta que deberás hornearlo durante unos 35 minutos.

Pasado este tiempo sácalos del horno, déjalos enfriar sobre una rejilla y listos para comer. Se conservan perfectamente en un recipiente hermético o en una bolsa durante varios días. Ñam ñam ñam...

En serio, probadlos y ya nos contareis.

¡¡¡Por cierto!!! Me acabo de dar cuenta de que es más fácil entenderlo si ves el paso a paso, pero cuando los hice no me acordé de echar fotos. así que dejamos pendiente colgar otra entrada con toooodos los pasos a seguir.

Felicidades Pich!!!!

El otro día fue el cumple de mi novio, estábamos liados con la Semana Santa, gente que entra y sale de la cocina sin parar, y no pude dedicarle el espacio que me hubiese gustado para celebrar este día desde el blog. Pero aunque han pasado un par de días, aún estoy a tiempo de compartir desde aquí este pedacito de nuestra celebración.

Ya os conté al principio que llevamos juntos mucho tiempo, que somos los eternos novios, jejeje..... si, y a este ritmo lo seguiremos siendo por mucho más, porque siempre tiene un motivo perfecto para posponer cualquier compromiso que yo estoy deseando tener....;) jijiji

Pero bueno, a pesar de esto, tengo que decir que cada año que pasa este día tiene más importancia, igual que cada acontecimiento que celebramos juntos, porque ya hemos pasado muchos y sé que vamos a pasar muchos más. Es bueno y divertido, es serio pero bromista y sobre todo me cuida muchiiiisimo. Y claro, yo también a él, así que tras mucho deliberar...... Porque hacer una tarta para él, a pesar de conocerlo tanto es difícil, ya que creo que no tiene ninguna afición...jajajaja, o al menos ninguna que yo conozca!!! Pero pensamos en algo que si que le gusta: COMER!!!
Así que juntamos una de nuestras especialidades con una de las suyas y el resultado fue esta superhamburguesa de chocolate, vainilla y frambuesa.

Divertida, sorprendente y deliciosa. La verdad es que pasamos muy buen día, lo disfrutamos juntos y acompañados de nuestra familia. No se puede pedir más.

FELICIDADES CARIÑO!!!!!!

Y QUE CUMPLAS MUCHIIIIIISIMOS MÁS